De første øl fra Ølfabrikken ramte gaderne i januar 2005. Samme år, blev det den gang lille innovative og meget eksperimenterende bryggeri i Tisvildeleje, kåret som årets bryggeri i Danmark. Og en bedre start kan man næppe tænke sig.
Ølnørder landet over glædede sig over den konstante strøm af spændende og eksperimenterende bryg der flød i en jævn strøm fra Ølfabrikken. I de første måneder af 2007 var det dog som om Ølfabrikken var ved at save den gren over de selv sad på. De bryggede efterhånden så mange forskellige øl, at det var som om de ikke rigtig formåede at komme i dybden med alle deres produkter. Det var som om man på Ølfabrikken havde flyttet fokus fra kvalitet til diversitet.
Man kan sige meget om den danske ølscene, men blandt hard core ølnørder gives der ikke ved dørene. Hvis der kommer et uinteressant eller halvdårligt bryg, må bryggeriet håbe på, men aldrig regne med, nørdernes tilgivelse. Anden tredje eller fjerde gang tommefingeren vendes ned af, er løbet kørt. Man må ikke tirre en ølhund og man skal bestemt ikke regne med dens tilgivelse. Ølfabrikken faldt efter manges mening af på den. Deres navn blev markant svækket, og da alle mente at det ikke kunne blive værre, blev det det alligevel, man rykkede nemlig produktionen fra Tisvildeleje til Gourmet Bryggeriet i Roskilde. En stjerne brændte alt for hurtigt ud.
Denne ølhund vil dog hellere tilgive, end gå tørstig i seng. Så da jeg her den anden dag så en porter fra Ølfabrikken på dåse i min lokale Brugsen slog jeg til. Jeg har egentlig altid ment at netop porter, stout og ikke mindst kaffeporter er noget af det allerbedste der nogen sinde er kommet ud af Ølfabrikken. Så forventningerne var store da jeg kom hjem og skulle åbne min nyindkøbte dåseøl - en porter fra Ølfabrikken. Denne dejlige porter viser sig dog, at indeholde lidt mere kulsyre end jeg havde regnet med...
Se videoen herunder.
Dette blogindlæg er oprindeligt publiceret på kihoskh
På kihoskh finder du en masse blogindlæg om øl, en konstant voksende øldatabase, et hav af ølanmeldelser og nogle af byens bedste øltilbud.
kihoskh
No comments:
Post a Comment