HOP 15

San Diego er humlehovedernes hovedstad. Det er i San Diego man brygger og drikker nogle af verdens allerkraftigst humlede øl. Det er IPA'er og så alle dem der er for humlede til at nøjes med den betegnelse – det er dem vi kalder Dobbelt IPA og Imperial IPA og American Dobbelt Imperial IIPA og fortsæt selv listen. Det er lige nøjagtigt sådan en satan det skal handle om i dag. HOP 15 fra Port Brewing i San Marcos, California - en halv times fra San Diego.

HOP 15 blev egentlig brygget første gang i 2002, i anledning af Pizza Ports 15 års fødselsdag. Det var fra starten intentionen at gøre lidt ekstra ud af dette festbryg, og helst særligt der går op i tallet 15. Det ønske imødekom man ved hvert 15. minut at smide humle i brygget, og det blev man ved med til man havde smidt 15 forskellige humler i. Det burde være overflødigt at nævne, at resultatet er en ekstremt humlet øl. For humlet til bare at blive kaldt for IPA, og derfor stiller HOP 15 op i køen af IIPA'er.

HOP 15 er ærkeamerikansk, og kunne med fordel tjene som et skoleeksempel på, hvad der er sket på den Californiske ølscene. De er gået amok i humle. De er vilde med disse kæmpestore IPA'er, og de har været det længe, de har optimeret og forfinet så meget, at man efterhånden kan snakke meningsfuldt om genren De Californiske IPA'er.

Jeg ved ikke om man kan smage de 15 forskellige humler, men man kan bestemt smage at der er latterligt meget humle i en HOP 15. Den har verdens længste eftersmag. Den har stort set alle de humletoner og nuancer man kan komme i tanke om. Cascade og Amarillo duft, rape og citrus som Simcoe og Chinooks vedvarende bitterehed i eftersmag. Det er en helt fantastisk øl. Den vil meget, den er bestemt ambitiøs, men hvis du er til humle, og hvis du ikke er bange for meget af det, så er HOP15 helt sikkert noget for dig.

HOP 15 er en del af en øl- tsunami der har ramt KIHOSKH. Afsenderen er Drikkeriget, og dens overvældende omfang har ført til, at vittige hoveder nu kalder dem Drukneriget. Takket være Drikkeriget er der ankommet så mange amerikanske øllækkerier til KIHOSKH, at langt størstedelen af dem stadig står i kælderen og venter på at der skal blive plads til dem oppe i butikken. Det er vist det man kalde et luksusproblem. Så kom ned i KIHOSKH, vi har så meget lækkert øl på hylderne at du ikke vil tro dine egne øjne.

---

Dette blogindlæg er oprindeligt publiceret på
Kihoskh.dk

På Kihoskh.dk finder du en masse blogindlæg om øl, en konstant voksende øldatabase, et hav af ølanmeldelser og nogle af byens bedste øltilbud.

Kihoskh.dk