Mikkeller – Danmarks bedste bryggeri 2008, har brygget en påskeøl. Den hedder Funky (e)star [fung’ke e’st r] og det er lige hvad den er, altså funky.
Der er tale om en virkelig forårsfrisk lækkerbisken som man kan bælle i det uendelige. Kroppen er let og brusende, med et syrligt tvist af brettanomyces, og der er hverken sparet på kandis eller humle. Resultatet er en yderst velafbalanceret øl, der på en og samme tid er let og fyldig, sød og bitter, kraftig og brusende. Funky (e)star er en oplevelse ud over det sædvanlige, og et kærkomment opgør med forestillingen om, at påskeøl er guldøl i forklædning
Funky (e)star er endnu en god grund til at pege på Mikkeller, som årets Danmarks bedste bryggeri.
Dette blogindlæg er oprindeligt publiceret på
Kihoskh.dk
På Kihoskh.dk finder du en masse blogindlæg om øl, en konstant voksende øldatabase, et hav af ølanmeldelser og nogle af byens bedste øltilbud.
Kihoskh.dk
No comments:
Post a Comment