Ny single hop fra Mikkeller

Nu er den 5. Single Hop fra Mikkeller landet i KIHOSKH. Denne gang har Mikkeller brygget en Nugget Single Hop IPA. Nugget er en bitterhumle der har banket mange af de store amerikanske vestkyst IPA'er et godt stykke forbi al fornuft. Så man skulle umiddelbart forestille sig, at denne Nugget Single Hop IPA fra Mikkeller ville være helt tosset, men rent faktisk er resultatet en yderst velafbalanceret IPA med en meget velintegreret humleprofil.
Knivskarp og krystalklart står denne smukke IPA i glasset. Ravfarvet ale med kridhvidt og tæt skum. Duften leder tankerne mod de store og brutale IPA'er, mens smagen er anderledes lettilgængelig og umiddelbar.
Det ville ikke overraske undertegnede, hvis denne IPA bliver humle-hovedernes foretrukne sommer-IPA og bællebajer.
Kon med i KIHOSKH, vi har så meget lækkert øl på køl at du tror det er løgn. Og så har vi åben til langt ud på natten.

---

Dette blogindlæg er oprindeligt publiceret på
Kihoskh.dk

På Kihoskh.dk finder du en masse blogindlæg om øl, en konstant voksende øldatabase, et hav af ølanmeldelser og nogle af byens bedste øltilbud.

Kihoskh.dk

IPA fra Amager Bryghus

Ude på Amager står der et par tosser og brygger øl. Deres lille bryggeri hedder Amager Bryghus. Og når jeg siger tosser så mener jeg i virkeligheden landsbytosser. Amager er en lille ø, og de to omtalte bryggere er ikke de første der på den egen der er lidt bløde i boldten. Forklaringen er den velkendte Amager-historie om indavl. Mænd fra Amager får børn med kvinder fra Amager, og efter et par generationer på den måde, begynder kæden at sidde lidt løst.
Nå men grunden til dette blogindlæg er, at nu har Amager Bryghus brygget en IPA der for nemhedens skyld har fået navnet IPA. Så er der ikke nogen der bliver forvirret over noget, selv de indfødte skulle kunne finde ud af at gå i byen efter den, og faktisk komme hjem med den rigtige øl, hvis de altså har en lille huskeseddel med hjemmefra. Men som sagt, det skal handle om Amager Bryghus' IPA. Selv skriver bryggeret, at den er inspireret af de amerikanske IPA'er som man finder dem på vestkysten. For at sætte tyk streg under den amerikanske smag, er denne ale humlet med rigelige mængder Simcoe, Amarillo og Cascadehumle.
Øllet er ufiltreret, ravfarvet og med et flot hvidt skum. Duften domineres af Simcoes skarpe harpiksduft samt blomster- og citrusduft fra de to andre humler. Smagen er indledningsvis sød, mild og rund, men efter et par sekunder slår humle igennem. Og stille men sikkert overtager de amerikanske humler det samlede smagsindtryk.
Jeg må lægge alle parader, jeg må æde alle Amager-historier og fortællinger om indavl og tosser bag mig, jeg bliver nødt til at sige det som det er: IPA fra Amager Bryghus er en helt igennem fantastisk amerikansk inspireret IPA. Hidsig som bare fanden, et sandt humleorgie og så er den lækker som få.
Kom ned i KIHOSKH og køb denne amagerkaneske fortolkning af en amerikanske vestkyst-klassiker.

---

Dette blogindlæg er oprindeligt publiceret på
Kihoskh.dk

På Kihoskh.dk finder du en masse blogindlæg om øl, en konstant voksende øldatabase, et hav af ølanmeldelser og nogle af byens bedste øltilbud.

Kihoskh.dk

Fat Cat

Christian Skovdal Andersen, der tidligere har givet den som brygger på Ølfabrikken, altså den gang det var et interessant bryggeri, er nu gået solo. Hans nye fantombryggeri hedder Beer Here.
Med Fat Cat har Christian brygget en på alle måder meget lækker ravfarvet ale, der er gavmildt tørhumlet med den Newzealandske humle Nelson Sauvin. Den humle vil nogen sikkert kende fra Mikkellers Nelson Sauvin Single Hop IPA.
Humlen er meget vinøs og er som skabt til de lettere ales, og let det må man sige at Fat Cat er, med sine kun 4,7 % alkohol. Men trods den lave alkoholprocent er det lykkedes for Christian at skabe en yderst smagsmætte og virkelig robust ale.
Beer Here løb tidligere på året med prisen som årets bedste påskebryg, hvilket var ganske velfortjent. Men for en lille butik som KIHOSKH er det slet ikke interessant, at promovere en påskeøl, der er blevet brygget i stort omfang til COOP, og som derfor findes på hylderne i Brugsen.
Hvis Beer Here har ambitioner om at blive et stort navn blandt ølnørder og beergeeks, skal COOP-historien nok ikke gentages særligt mange gange, før den chance er forspildt. Men hvis Beer Here's ambition derimod er at blive en stor spiller på en mindre bane, så er potentialet bestemt til stede. Christian Skovdal Andersen er en yderst kompetent brygger. Og med Fat Cat har han skabt en helt fantastisk ale, der med sin lave alkoholprocent er som skabe til de varme forårsdage vi oplever lige nu.
Fat Cat findes på køl i KIHOSKH.

---

Dette blogindlæg er oprindeligt publiceret på
Kihoskh.dk

På Kihoskh.dk finder du en masse blogindlæg om øl, en konstant voksende øldatabase, et hav af ølanmeldelser og nogle af byens bedste øltilbud.

Kihoskh.dk

Fat Cat

Christian Skovdal Andersen, der tidligere har givet den som brygger på Ølfabrikken, altså den gang det var et interessant bryggeri, er nu gået solo. Hans nye fantombryggeri hedder Beer Here.
Med Fat Cat har Christian brygget en på alle måder meget lækker ravfarvet ale, der er gavmildt tørhumlet med den Newzealandske humle Nelson Sauvin. Den humle vil nogen sikkert kende fra Mikkellers Nelson Sauvin Single Hop IPA.
Humlen er meget vinøs og er som skabt til de lettere ales, og let det må man sige at Fat Cat er, med sine kun 4,7 % alkohol. Men trods den lave alkoholprocent er det lykkedes for Christian at skabe en yderst smagsmætte og virkelig robust ale.
Beer Here løb tidligere på året med prisen som årets bedste påskebryg, hvilket var ganske velfortjent. Men for en lille butik som KIHOSKH er det slet ikke interessant, at promovere en påskeøl, der er blevet brygget i stort omfang til COOP, og som derfor findes på hylderne i Brugsen.
Hvis Beer Here har ambitioner om at blive et stort navn blandt ølnørder og beergeeks, skal COOP-historien nok ikke gentages særligt mange gange, før den chance er forspildt. Men hvis Beer Here's ambition derimod er at blive en stor spiller på en mindre bane, så er potentialet bestemt til stede. Christian Skovdal Andersen er en yderst kompetent brygger. Og med Fat Cat har han skabt en helt fantastisk ale, der med sin lave alkoholprocent er som skabe til de varme forårsdage vi oplever lige nu.
Fat Cat findes på køl i KIHOSKH.

Fat Cat

Christian Skovdal Andersen, der tidligere har givet den som brygger på Ølfabrikken, altså den gang det var et interessant bryggeri, er nu gået solo. Hans nye fantombryggeri hedder Beer Here.
Med Fat Cat har Christian brygget en på alle måder meget lækker ravfarvet ale, der er gavmildt tørhumlet med den Newzealandske humle Nelson Sauvin. Den humle vil nogen sikkert kende fra Mikkellers Nelson Sauvin Single Hop IPA.
Humlen er meget vinøs og er som skabt til de lettere ales, og let det må man sige at Fat Cat er, med sine kun 4,7 % alkohol. Men trods den lave alkoholprocent er det lykkedes for Christian at skabe en yderst smagsmætte og virkelig robust ale.
Beer Here løb tidligere på året med prisen som årets bedste påskebryg, hvilket var ganske velfortjent. Men for en lille butik som KIHOSKH er det slet ikke interessant, at promovere en påskeøl, der er blevet brygget i stort omfang til COOP, og som derfor findes på hylderne i Brugsen.
Hvis Beer Here har ambitioner om at blive et stort navn blandt ølnørder og beergeeks, skal COOP-historien nok ikke gentages særligt mange gange, før den chance er forspildt. Men hvis Beer Here's ambition derimod er at blive en stor spiller på en mindre bane, så er potentialet bestemt til stede. Christian Skovdal Andersen er en yderst kompetent brygger. Og med Fat Cat har han skabt en helt fantastisk ale, der med sin lave alkoholprocent er som skabe til de varme forårsdage vi oplever lige nu.
Fat Cat findes på køl i KIHOSKH.

Xbeeriments Barack i KIHOSKH

Xbeeriment er et fantombryggeri. De har kun ganske få øl i bagkataloget, men de er til gengæld alle sammen af meget høj kvalitet. Men selv om man er en lille spiller på den store bane, så kan man godt have ambitionsniveauet i top. Og det må man bestemt sige at Xbeeriment har, og med deres sidste nye øl med navnet Barack, holdes fanen fortsat højt.
Barack er, som navnet mere end antyder, en hyldest til Amerikas præsident. Og lad mig bare sige det med det samme, denne Stout er bestemt en præsident værdig.
Den er kulsort, knastør og letdrikkelig som hindbærbrus. Kaffen, røg-malten og de aromatiske amerikanske humler spiller sammen, så man må knibe en lille tåre. Det er en sand gudedrik. Jeg ved at drengene fra Xbeeriment har tænkt sig at sende en kasse Barack til den amerikanske ambassade, når Mister Obama lander i København i forbindelse med den olympiske komites møde i oktober.

Hvis øllet kommer ind på ambassaden, og hvis ikke sikkerhedsvagterne vælger at drikke det alt sammen selv. Og hvis der rent faktisk er et par af disse dejlige stouter der kommer gennem alle nåleøjnene og helt frem til præsidenten selv, så vil jeg vædde på at han ser sig nødsaget til, at revurdere sin opfattelse af, at Danmark er et fladt land befolket af blege mennesker der drikker tyndt øl. For godt nok er landet fladt, og ja vi er blege som bare fanden, men hvad Mister Obama sikkert ikke ved er, at der er flere bryggerier her i landet der er begyndt at brygge øl i den absolutte topklasse. I KIHOSKH vil vi godt byde Xbeeriment rigtig hjerteligt velkommen blandt de bedste danske bryggerier. Vi har derfor sat Xbeeriments Barack på køl, og vi sælger ud af den hele natten. Men kan vi virkelig sælge dig denne Gudedrik for under en flad halvtresser? Yes We Can!

---

Dette blogindlæg er oprindeligt publiceret på
Kihoskh.dk

På Kihoskh.dk finder du en masse blogindlæg om øl, en konstant voksende øldatabase, et hav af ølanmeldelser og nogle af byens bedste øltilbud.

Kihoskh.dk