Weinbrand Barrel Aged Red Ale fra Mikkeller

Weinbrand Barrel Aged Red Ale fra Mikkeller kan byde på smagsoplevelser du ikke har haft før. Dette er intet mindre end noget nyt, noget andet og noget dybt forskelligt fra hvad du tidligere har smagt. Jeg ved at det er noget af et udsagn, men tro mig når jeg siger, det har du ikke.
Som navnet mere end antyder så er her tale om en Red Ale, vel at mærke en kraftig en af slagsen. Den er på 10 % alkohol, og mere mørkerød end den stil plejer at være. Denne ret robuste øl har så ligget 3 måneder på er navnet på østrigske Weinbrand fade. Weinbrand kan bedst beskrives som en tysk brandy. Fadet har gjort øllet yderst vinøs, og den særlige bitterhed som man finder i flere spirituosa, kan tydelig fornemmes i denne meget komplekse øl.
Jeg er langt fra den første der er faldet i svime over denne helt særlige øl, og jeg vil derfor blot opfordre dig til at læse Martin Goldbach Olsens indlæg om Weinbrand Barrel Aged Red Ale fra Mikkeller lige HER. Men før du bliver sendt over på Danmarks bedste ølblog AllBeer, og sidder og fortaber dig i smukke ord og billeder, så må du hellere slå et smut forbi KIHOSKH, det er nemlig der du finder Weinbrand Barrel Aged Red Ale fra Mikkeller.
Rigtig god fornøjelse.

---

Dette blogindlæg er oprindeligt publiceret på
Kihoskh.dk

På Kihoskh.dk finder du en masse blogindlæg om øl, en konstant voksende øldatabase, et hav af ølanmeldelser og nogle af byens bedste øltilbud.

Kihoskh.dk

Santas Little Helper 2009

Endelig kom dagen, hvor Mikkellers legendariske juleøl, Santas Little Helper, ankom til Danmark. Der har været store forsinkelser på den i år. Forklaringen på forsinkelsen er, at det første bryg ikke gav så meget som beregnet, og det som det gav var solgt på forudbestillinger. Så et nyt bryg måttes sættes over i en ruf, og det er dette nye bryg der nu er ankommet til Danmark fra Belgien, hvor Mikkeller brygger Santas.

Hvert år ændre Mikkeller lidt på opskriften til Santas Little Helper, og 2009 versionen er som noget nyt blevet tørhumlet. Og det er netop en del af forklaringen på, at der ikke kom så meget ud af første bryg som forventet.

Gevinsten ved tørhumling er først og fremmest, at øllet som et resultat af den proces, får tilført den florale humlearoma, som mange vil genkende fra de velhumlede IPA'er.
Det betyder at Santas Little Helper i 2009 versionen ikke bare er den mørke belgisk inspirerede ale med massere af kakao, som vi elsker og savner og holder så meget af. Nej – i år har den fået et velvoksent skud aroma-humle oven i nissehuen.

Under testen af Santas Little Helper 2009 var vi flere der flere gange måtte udbryde, at denne kraftkarl af en belgisk basse, får alt andet brunt, krydret juleøl til at ligne ligegyldigt sprøjt der ikke er en rigtig fuldfed nissemand værdigt.

Da Santas Little Helper 2009 er ankommet meget sent til det allerede overfyldte danske juleøls-marked, så kommer denne øl i meget begrænset oplag. Dog findes den naturligvis på køl i KIHOSKH.

---

Dette blogindlæg er oprindeligt publiceret på
Kihoskh.dk

På Kihoskh.dk finder du en masse blogindlæg om øl, en konstant voksende øldatabase, et hav af ølanmeldelser og nogle af byens bedste øltilbud.

Kihoskh.dk