Endelig kom dagen, hvor Mikkellers legendariske juleøl, Santas Little Helper, ankom til Danmark. Der har været store forsinkelser på den i år. Forklaringen på forsinkelsen er, at det første bryg ikke gav så meget som beregnet, og det som det gav var solgt på forudbestillinger. Så et nyt bryg måttes sættes over i en ruf, og det er dette nye bryg der nu er ankommet til Danmark fra Belgien, hvor Mikkeller brygger Santas.
Hvert år ændre Mikkeller lidt på opskriften til Santas Little Helper, og 2009 versionen er som noget nyt blevet tørhumlet. Og det er netop en del af forklaringen på, at der ikke kom så meget ud af første bryg som forventet.
Gevinsten ved tørhumling er først og fremmest, at øllet som et resultat af den proces, får tilført den florale humlearoma, som mange vil genkende fra de velhumlede IPA'er.
Det betyder at Santas Little Helper i 2009 versionen ikke bare er den mørke belgisk inspirerede ale med massere af kakao, som vi elsker og savner og holder så meget af. Nej – i år har den fået et velvoksent skud aroma-humle oven i nissehuen.
Under testen af Santas Little Helper 2009 var vi flere der flere gange måtte udbryde, at denne kraftkarl af en belgisk basse, får alt andet brunt, krydret juleøl til at ligne ligegyldigt sprøjt der ikke er en rigtig fuldfed nissemand værdigt.
Da Santas Little Helper 2009 er ankommet meget sent til det allerede overfyldte danske juleøls-marked, så kommer denne øl i meget begrænset oplag. Dog findes den naturligvis på køl i KIHOSKH.
Dette blogindlæg er oprindeligt publiceret på
Kihoskh.dk
På Kihoskh.dk finder du en masse blogindlæg om øl, en konstant voksende øldatabase, et hav af ølanmeldelser og nogle af byens bedste øltilbud.
Kihoskh.dk
No comments:
Post a Comment