Ballast Point Brewing Company i San Diego, California, United States brygger ærkeamerikanske humlemættede IPA’er. Og de gør det rigtig godt. Deres IPA-flagskib hedder Big Eye IPA, og denne double IPA er kort fortalt en Big Eye der har fået ekstra gas. Det er den korte beskrivelse. Den lidt længere beskrivelse går i svime over denne IPA’s dybe ravgule farve, der står i en smuk kontrast til den hvide tætte skumkrone. Denne ale er intet mindre end smuk. Men det er kun det der møder øjet. Duften er et kapitel for sig. En Dorado Double IPA gemmer på duften af alle verdens citrusfrugter på én og samme tid. Men det er grapefrugten der ender med at stjæle billedet. Rød grape, for at være helt nørdet. Smagen er en humle-eksplosion, vel at mærke en meget voldsom en af slagsen. Blomster og grannåle og harpiks og flere blomster og masser af bitterhed kæmper om at vinde opmærksomheden. Eftersmagen er lang og behageligt bitter. En Dorado Double IPA har ikke den største krop, og på den måde lever den op til alle forventninger om en real West Coast IPA.
Eneste streg i regningen er, at denne kraftkarl af en humlebasse kun er ude i en begrænset periode, og kun bliver produceret i et stærkt begrænset omfang. Så når den kasse der står i kælderen under KIHOSKH er solgt, så er det for altid forbi med Dorado. Vi har placeret både Big Eye og Dorado Double IPA lige inde for døren, så du kan ikke undgå at se den, og når du ikke ser den mere er det fordi den er udsolgt.
Dette blogindlæg er oprindeligt publiceret på
Kihoskh.dk
På Kihoskh.dk finder du en masse blogindlæg om øl, en konstant voksende øldatabase, et hav af ølanmeldelser og nogle af byens bedste øltilbud.
Kihoskh.dk
No comments:
Post a Comment